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本文目錄一覽：
1、點菜寶pos機
點菜寶pos機
6月5日正好是微信點菜系統上線一個月，各項數據均已完美呈現，在此進行總結。近日餐廳微信點菜系統運行已逐步進入正軌，各項功能調整改造也趨于完善，特別是餐廳的各項對接管理體制也已經到位并磨合成熟，每天都有新的紀錄誕生。所以高大上餐廳的微信點菜試運行階段可以宣布結束，即將進入運行軌道，同時開始正式對外招商;浩子的試運行日記到此也告一段落。
粉絲量與會員數穩定增長，忠誠營銷利器完美體現
由于目前高大上餐廳還只做單店運行(未來幾個月內其連鎖新餐廳將大量改造開張)，尚未進行大規模的宣傳造勢，除了測試性的群發了一條消息外，未使用任何網絡技巧進行推廣。粉絲會員的穩步增長完全依靠線下到店客人的導入。所以這樣的粉絲會員數據更顯真實，穩定。粉絲曲線穩步增長，沒有出現階段性爆發和波動。一個月內微信粉絲，注冊會員數量均突破四位數。試運行期間平均微信訂單占比10%，而近一個星期單日占比已經牢牢站上30%，遠超該店銀聯刷卡量。
作為忠誠度營銷利器的微信點菜已經開始釋放其能量。通過會員系統發現，充值消費客戶占到75%，客戶消費頻率較原先大幅度提高。高頻次(一個月到店消費4次以上)，一日兩餐到店消費的客戶不斷產生，賬戶沉淀余額不斷提升。這些成功除了餐廳優質的服務、菜品，與我們微信充值賬戶系統的忠誠度營銷功能密不可分。
節省服務員工作量，提高效率日益凸顯
任何一場產業革命，必須以提高勞動生產率為重要標志。而我們微信點菜系統的主要特性就是大大提高餐廳的運營效率。其中最重要的體現就是每個服務員都很主動積極向客人推薦使用微信點菜。而這個體現是在尚未真正與績效考核直接掛鉤的情況下發生。曾經有服務員對我總結了為什么要積極推薦的原因：
1、客人入座后只要一句話推薦微信點菜，客人接受后就沒服務員什么事了，可以去忙其他事情了。
2、省去了跑上跑下為買單找零的時間，而且找零還容易出錯。
3、由于服務員用點菜寶點菜難免有錄單錯誤的時候?，F在客人自己點菜，即使下單錯誤也就是客人自己的責任，
4、雖然部分客人第一次使用需要服務員教授，但即使這樣也和傳統點菜寶點菜花費的時間相當。
基于以上原因，餐廳同時從管理角度也做了相應的制度調整，以提升餐廳運營的整體效率;分別在出品、人員分工、收銀、數據統計等環節進行全面改造升級，用移動互聯的工具和思維對餐廳進行管理。
餐飲業的變革需餐飲人主導
移動互聯可以給餐飲企業帶來一場革命，但真正主導餐飲革命的人必須是餐飲人。本次試運行之所以能夠得到如此漂亮的數據，與高大上公司的成熟運營經驗及基層各員工的努力息息相關。餐飲的競爭無非是菜品及服務的競爭。而微信點菜僅僅是在服務環節進行了提升，只有線下菜品和人的高超管理，微信點菜的功效才能得到最大化的體現。
浩子之所以連載日記里都是用“高大上餐廳”對其稱呼，不是該餐廳的消費水平有多么的貴，而在于其豪華的管理團隊，豐富的資源堪稱國內頂尖水平。而更顯“高大上”特質是在于其從餐飲業的基礎層面進行一場真正革命—–中餐標準化。雖然這并非新鮮的概念，但據浩子所知目前真正能夠做到并發揮其優勢的僅此一家。
我們微信點菜只是這場革命的一個配角，我們為自己能夠成為這場餐飲革命的參與者而深感榮幸。結束一個月的試運行后，我們將繼續與“高大上”餐廳攜手開疆辟土，真正將移動互聯技術，大數據概念深深植入餐飲體系，共同打造餐飲新時代!
最后總結
微信點菜系統試運行之成功并不代表這個版本適合所有餐廳，任何一個餐廳因其對象、地域和人群的限定而具備不同的個性化需求：首先，如標題所定義，這家餐廳很“高大上”，單店規模及客流量較大，而微信點菜此時可部分取代服務員的工作從而節省了人力;其次，該餐廳主營傳統中餐和下午茶，比飲品、甜點更適合會員營銷;最后是餐廳管理層對O2O戰略的重視和大力支持使得試運行期間減少了阻力，排除了困難。
當然，問題總是免不了的，其中也出了不少差錯;找到問題的根源并快速解決它才是不二法則，這也是試運行的重要性和必要性，未來我們的微信點菜系統會更加完善與強大，期待它完美呈現在更多的餐飲消費者面前。
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